Aktiv&Jung 02|2022

eRNÄHRuNG FELDSALAT ist eine wahre Vitamin- und nährstoff- bombe und schmeckt wirklich klasse. neben Vitamin C enthält der Feld- salat auch noch Vitamin e, Vitamin b1, Vitamin b2, und Vitamin b6. besonders zu erwähnen sind zudem auch die Mineralstoffe wie eisen, Magnesium, Kalzium, Zink und Kalium. HolZSCHalen begeistern durch ihr natürliches und dekoratives aussehen. Verschiedene Holz- arten, Formen und ausführungen machen sie zu einem individuellen accessoire: dekorativ, nützlich und langlebig. beliebt sind Holzschalen imWinter, wenn sie mit nüssen und Schokolade gefüllt sind. Gin tuMbler Glamouröse anlässe sind die glitzernden lichtungen im alltag. edles Ginglas-Set „botanic Glamour« von ritzenhoff verleiht diesen kostbaren Momenten mit eindrucks- vollen dekoren in edlen Farbnuancen einen luxuriösen rahmen. www.ritzenhoff.de dinKel– das gesunde Korn dinkel gilt als äußerst verträglich und scheint eine insgesamt harmonisierende Wirkung auf den Körper, insbesondere auf die Verdauung zu haben. als alter- native zumWeizenmehl findet dinkelmehl beispiels- weise Verwendung in Form von brot und brötchen, aber auch in Pizzateig, nudeln oder Keksen. Köstliche Vitamin-Quelle: KIWIS zählen zu den belieb- testen Früchten. Kein Wunder, denn sie sind ausgesprochen lecker, gesund und kalorienarm. die braun behaarte Frucht ist vollgepackt mit gesunden inhaltsstoffen, wie Vitamin C, Magnesium, Kalium und wertvollem Vitamin K. Natürlich schwäbisch andreas Widmann begeistert in seinem Kochbuch heißgeliebte schwäbische Klassiker. Südwest-Verlag | iSbn 978-3-517-10107-1 Weihnachtliches Backen mit den Landfrauen neben Plätzchen und Stollen haben auch weihnachtliche Kuchen und torten einzug in die backstuben gehalten. bassermann | iSbn 978-3-8094-4514-2 WunderbareWinterkuchen Wie eindrucksvolle Kuchen und andere kleine naschereien imnu hergestellt werden können, zeigt belinda Hausner in„Wunderbare Winterkuchen“. tHorbeCKe | iSbn 978-3-7995-1560-3 EXTRA BUCHTIPPS Power-Vitamine WIRSING gilt als gesunde nährstoffquel- le: die Kohl- sorte ist wegen seines hohen Wasseranteils kalorienarm und liefert gleichzeitig viele nährstoffe wie Vitamin C und e sowie pflanzliches eiweiß. damit möglichst viele der gesunden inhaltsstoffe erhalten bleiben, sollte das Kohlgemüse immer nur so kurz wie mög- lich und schonend gegart werden. WeiHnaCHtSGeWÜrZe obwohl man bei Weihnachtsgewürzen vor allem an Süßes denkt, kommen sie das ganze Jahr über in zahlreichen herzhaften Gerich- ten zum einsatz, beispielsweise in eintöpfen, Fleisch- und Gemüsegerichten oder brot. die folgenden Gewürze eignen sich perfekt für deftige Gerichte: Muskat passt zu Kohl und Fleisch. Kardamom ist in der asiatischen Küche bestandteil vieler Curry-Mischungen und verfeinert Geflügel- und reisgerichte. Gewürznelken dürfen in vielen deftigen Fleischgerichten nicht fehlen und auch in der orientalischen Küche sind sie sehr beliebt. Anis verfeinert Fleischgerichte, zum beispiel Hühnchen. adVentSKaFFee in der adventszeit gibt es kaum eine schönere beschäftigung als gemeinsam Plätzchen zu ba- cken. Spaß macht es vom lecke- ren teig kräftig zu naschen und anschließend gemeinsam einen adventskaffee dazu zu trinken. Hmmmh! eine tolle Gelegenheit, sich mit lieben Gästen und lauter leckeren Sachen das Warten auf Weihnachten zu versüßen. 14