Aktiv&Jung 02|2023

eRnÄhRunG SELLERIE lässt sich hervorragend mit anderen Gemü- sesorten kombinie- ren, etwa um eine Pastasoße oder einen herzhaften Auflauf zu- zubereiten. Mit seinem würzigen Aroma schmeckt er zudem als Rohkost. CRÉMANTS IMMER BELIEBTER Sowohl in Frankreich als auch in anderen Ländern wird Crémant als prickelnde Al- ternative zu Champagner sehr geschätzt. Er wird gern vor dem Essen als Aperitif getrunken, passt aber auch zu vielen herzhaften und süßen Gerichten. Trink- temperatur zwischen 6 und 7 C°. SÜSSE BESCHERUNG AnWeihnachten haben Klassiker ihren großen Auftritt! Luft- dichte Keksdosen aus Keramik sorgen dafür, dass der Inhalt frisch und lecker bleibt und sind neben dem selbstgebacke- nen Inhalt ein schönes Geschenk von Dauer. KÜRBISSE enthalten kein Fett, dafür aber neben rund 90 Prozent Wasser jede Menge Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Besonders reich ist die Nutzpflanze an Calcium, Eisen, Phosphor, Carotin sowie Vitamin E. Kürbiskerne und das daraus gewonnene Öl sind durch den hohen Gehalt an Vitamin E und essentiellen Fettsäuren besonders wertvoll. BUCH-TIPP Das große Landlust Weihnachtsbuch Wer besonders nach Inspiration für die Adventszeit sucht, der wird hier fündig! Ob Plätz- chen oder auch andere weihnachtliche Gebäcke, Weihnachts- menüs oder auch die passende Tischde- koration: Das Buch begleitet durch die schönste Zeit des Jahres. LV.Buch | ISBN 978-3-7843-5766-9 Herbstschmaus WANN IST DAS EI NOCH FRISCH? » Wasser-Test: Das Ei in ein großes Glas mit kaltemWasser legen. Wenn es zu Boden sinkt ist es frisch. Wenn es sich leicht schräg stellt, ist es wenige Tage alt. Wenn es senkrecht im Glas steht ist es ca. 2-3 Wochen alt. Treibt es an die Oberfläche ist es leider sehr alt. » Eidotter-Eiklar-Test: Ei aufschlagen: Bei einem frischen Ei befindet sich der Eidotter in der Mitte und das Eiklar ist dickflüssig außen rum. Bei älteren Eiern verschiebt sich der Dotter zum Rand und das Eiklar ist flüssig. COCKTAILGLÄSER Jedes Glas in schöner Wellenform und in den Farben Fuchsia, Flieder, Roségold, Silberfarben. www.impressionen.de Heiße deine Gäste mit einem Stück Natur am Tisch will- kom- men. Das edle Hirschmotiv auf dem Teller verleiht dem gedeckten Tisch eine wilde und besonders einla- dende Note. www.impressionen.de TELLERSET EXTRA ROSENKOHL ein sehr nährstoff- und vitamin- reiches Wintergemüse, das in der kalten Jahreszeit viel öfter genossen werden sollte. Rosen- kohl enthält viel Vitamin A und C und ist reich an Mineralstoffen wie Eisen, Kalium, Kalzium und Magnesium. DEKO-TIPP Natürlich und trotzdem edel: ein Trend, der in diesem Jahr auf demWeihnachtstisch sicherlich öfter eine gute Figur machen wird.