aktiv&jung 1|2021

eRnÄhRunG Pünktlich zum Früh- lingsanfang können sich Genießer wieder auf knackiges Früh- lingsgemüse freuen. Wer sPaRGeL mag, darf jetzt ordentlich zulangen. Denn spargel gehört zum kalo- rienärmsten Frühlingsgemüse überhaupt. Große Portionen spargel wirken dank des Mineralstoffes Kalium zudem entwässernd. als würziger salat, scharfes topping oder als spezialzutat im grünen smoothie: RUcoLa ist ein allroun- der. scharfe senföle und Bitterstoffe geben der Rauke nicht nur ihren un- verwechselbar intensiven Geschmack, sondern haben auch zahlreiche positive Wirkungen auf die Gesundheit. WEINGLAS richtig halten Wird zum essen Wein serviert, fassen sie das Weinglas nur am stiel an. Die Protago- nisten unzähliger Fernsehserien mögen ihre Weingläser direkt am Glas anfassen, doch korrekt ist das nicht. Durch die warme hand erwärmt sich das Glas und damit auch der Wein. Dann waren alle Mühen des Gastgebers, den Wein richtig tem- periert zu servieren, vergebens. MÜSLI selber machen ein gesundes, ausgewogenes Frühstück ist der perfekte start in den tag. Das gelingt beispielsweise mit einem leckeren Müsli. Denn eine schüssel Getreideflocken, nüs- sen und Früchten versorgt sie mit energie und hält lange satt. Für 1 Portion: 4 eL Getreideflocken, 1 tL Leinsamen, 1 eL grob gehackte nüsse, 1 tL sonnenblumen- oder Kürbiskerne, 1 eL getrocknete Früchte, 125 g Joghurt oder 125 ml Milch, frisches obst nach Wahl. KRÄUTER TISCHDEKO statt Blumen ersetzen frische Kräutertöpfe mit schnittlauch, Petersilie und Kresse die Blüten-Dekoration. Kräuter im topf auf einem tablett schön platzieren, schere dazu und jeder kann nach seinem Geschmack die Gerichte entsprechend verfeinern. GEMÜSEKORB Mit diesem Gemüsekorb aus geschälter Weide können sie nichts falsch machen. ihre biegsamen und zugleich festen Zweige sind seit Jahrhunderten ein beliebtes natur-Material. hochwertig, hygienisch und groß ist dieser Korb ein lo- benswerter artefakt zur aufbewahrung von obst und Gemüse. www.impressionen.de AUSREICHEND TRINKEN Über die haut verliert der Körper reichlich Flüssigkeit – und das nicht nur, wenn man schwitzt. ideal sind mindestens 1,5 Liter am tag. Das optimale Getränk ist natürliches Mineralwasser. es versorgt den Körper nicht nur mit Flüssigkeit, sondern darüber hinaus mit lebenswichtigen Mineralstoffen wie natrium, calcium und Magnesium. *** VeRLOsunG *** LINDT Weißes Oster- Gewinnspiel Post- karte an: aktiv&jung , sommerseite 29, 86381 Krumbach oder online mitmachen unter www.aktiv-jung.com . einsendeschluss: 20.11.2020 ein ostertraum in Weiß: Zur Freude aller Genießer von weißer chocolade haben sich die LinDt Maîtres chocolatiers zu os- tern etwas ganz Besonderes einfallen las- sen. Die Goldhasen-Familie freut sich auf neuen Zuwachs und präsentiert stolz den neuen Goldhasen aus weißer chocolade mit einer fruchtigen erdbeer-Rezeptur. neben dieser köstlichen Goldhasen-Va- riante umfasst das oster-Paket eine erlesene Mischung von LinDoR-eiern aus weißer LinDt choco- lade in drei frühlings- haften Geschmacks- richtungen sowie feinste LinDttrüffel- ostereier mit einer exquisiten Füllung aus Marc de champagne. Gewinnen Sie eines von fünf weißen Oster- Paketen imWert von je ca. 29 €. näheres zu Lindt unter www.lindt.de EXTRA Stars der Saison RaDieschen als fein-scharfe Zutat für salate oder hauchdünn geschnitten, mit wenig salz be- streut und auf eine scheibe Vollkorn- brot gelegt – Radieschen sind ein gesunder Genuss und gelten als Geheimwaffe gegen Pilze und Bakterien. Die kleinen schwes- tern des Rettichs enthalten hochwirksame senföle und viele Vitamine. Doch vor allem schmecken sie knackig-lecker. BRot UnD honiG inspi- riert, die Vielfalt an regiona- len und saisonalen Lebens- mitteln in ihrer natürlichkeit zu genießen. egal ob selbst gebackenes sauerteigbrot oder aromatischer thymian-honig. Jan thorbecke Verlag | isBn 978-3-7995-1475-0 ZitRonen herzhaft und süß. entdecken sie, wie vielfältig der alleskönner Zitrone ist. hier ist für jeden Geschmack was dabei. Jan thorbecke Ver- lag | isBn 978-3-7995-1480-4 saUeRteiG &WaDenWicKeL das1x1 für einen nachhaltigen haushalt. tipps für die Vorratshaltung in der speisekammer, zu Garten und Balkon und zur »kleinen hausapotheke«, die jeder haben sollte. Zudem gibt es Rezepte von selbstgemachtem Brot und Kuchen über Marmelade bis hin zu nudel- teig und Pudding. südwest Verlag | isBn 978-3-517-09968-2 ***Buchtipps*** 14